Žajbelj Tricolor tvori razvejan polgrmiček z zelo dekorativnimi listi, ki združujejo več barv – zeleno, belo in rahlo vijoličasto.
Zaradi svoje posebne obarvanosti je zelo priljubljen v zeliščnih vrtovih in okrasnih zasaditvah. Listi so aromatični in vsebujejo eterična olja, značilna za žajbelj.
Poleti rastlina razvije drobne vijoličaste cvetove, ki privabljajo čebele in druge opraševalce.
Listi žajblja se uporabljajo kot aromatična začimba pri pripravi mesnih jedi, omak, testenin in različnih mediteranskih jedi.
Zaradi zanimive barve listov je sorta Tricolor zelo priljubljena tudi kot okrasna rastlina v loncih ali zeliščnih gredah.
