Fatalii Yellow je znana sorta čilija iz skupine Capsicum chinense, ki izvira iz Afrike. Rastlina tvori bujen in razvejan grm, ki ob dobri negi razvije veliko podolgovatih, rahlo nagubanih plodov.
Ti so sprva zeleni, ob zrelosti pa postanejo intenzivno rumeni. Posebnost te sorte je izrazita citrusna aroma, ki se odlično ujema z ribami, perutnino, omakami in pikantnimi marinadami.
Kljub prijetni aromi pa je čili zelo pekoč, zato ga uporabljamo v manjših količinah.
Za najboljšo aromo in največjo pekočnost pustite plodove na rastlini, da popolnoma dozorijo v močno rumeno barvo. Takrat imajo tudi najintenzivnejši okus.
Pekočnost 🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
Zelo pekoč čili.
Približno 125.000 – 400.000 SHU (Scoville).
Pekočnost je primerljiva z nekaterimi sortami habanero, vendar ima Fatalii izrazito sadno in rahlo citrusno aromo. 🌶️🔥
